芝士黃桃派

芝士黃桃派所屬美食之一，主要原料有無鹽黃油50克、奶油芝士70克（如果沒有也可以換成黃油）、中粉160克、椰蓉20克、糖50克、鹽1/4小匙、牛奶6大匙、黃桃罐頭1瓶等，這道菜非常美味。

材料：

無鹽黃油50克、奶油芝士70克（如果沒有也可以換成黃油）、中粉160克、椰蓉20克、糖50克、鹽1/4小匙、牛奶6大匙、黃桃罐頭1瓶

做法：

1、從冰櫃里拿出來的黃油和芝士無需放軟直接切成小丁。
2、中粉篩入盆中，加入椰蓉，放入黃油丁和芝士丁，輕輕攪動讓黃油和芝士沾滿麵粉。
3、用勺子把大塊的黃油和芝士壓碎，但千萬不要壓得太碎。
4、加入40克糖和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成麵團。只要揉成麵團就行，千萬不要揉得很均勻，有黃油和芝士的顆粒沒有關係，這樣做出來的餅皮才會有層次。
5、鋪一張保鮮膜，再撒一些乾麵粉，把麵團放在保鮮膜上面，再在麵團上撒些麵粉，蓋上一張保鮮膜後用擀麵棍擀成比派盤稍大一點的餅皮。
6、揭去餅皮上的保鮮膜，用擀麵棍把餅皮捲起來，放在派盤上，用手輕輕壓平後用一把小刀沿派盤邊把多餘的餅皮切下。
7、用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。
8、罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖。
9、烤箱200度預熱，中層烤25分鐘。表面上色後可以移到最下層。