芝士牛奶豆腐

1將油菜用水焯熟，加入少許調味料，備用。 3當湯汁收到一半後加入調味料和水澱粉勾芡。 4用油菜圍邊，豆腐倒入盤中央，再撒上香菜和蔥末。

菜系及功效：滬菜

製作材料

主料：芝士2片,牛奶1杯,南豆腐1塊,油菜250克,蔥和香菜少許。 鹽,糖,白鬍椒,澱粉。

製作方法

1將油菜用水焯熟，加入少許調味料，備用。 2將豆腐切片，用油煎成兩面微黃，再加入牛奶和芝士煮沸。
3當湯汁收到一半後加入調味料和水澱粉勾芡。
4用油菜圍邊，豆腐倒入盤中央，再撒上香菜和蔥末。