芝士土豆烤大蝦

"新鮮大蝦 披薩用芝士 9枚1原材料

食材明細

新鮮大蝦 9隻

芝士土豆烤大蝦

小土豆 兩個
披薩用芝士 適量
色拉醬 10G
橄欖油
胡椒鹽 少許
裝飾用酥葉 9枚

做法

1原材料,新鮮大蝦。
2小土豆.如果土豆個大,就用一個呵呵。
3將蝦去頭,去掉蝦殼,只留蝦尾一節殼即可.剖開背部取出蝦線.所有蝦處理好以後用料酒略醃一下。
4醃好的蝦用開水略焯,蝦捲起熟透即可.焯過了蝦肉會硬喔。
5將土豆煮熟,趁熱碾成泥狀,拌入10G色拉醬,少許胡椒鹽調味。
6將拌好的土豆泥揉成小丸子,鑲嵌在卷蝦中央。
7將做好的蝦擺放在小烤盤上,上面均勻撒上披薩用芝士.再淋少許橄欖油,烤10分鐘左右。
8表面芝士微焦即可。
9烤好的蝦放在酥葉上做點綴。
10吃之前淋上色拉醬即可。