原料橙汁、芒果丁、麵粉、麵包屑、雞蛋、番茄醬 製作1、用橙汁和面揉成硬麵團(面一定要和硬點)餳15分鐘;2、擀成薄薄的麵皮晾20分鐘;3、芒果切丁、雞蛋打散、麵包屑一盤備用;4、將麵皮切長條再切梯形皮(一頭寬一頭窄),將芒果丁放到寬的一頭,用皮裹起,再將裹皮的兩端折到裡面再裹至窄的一頭,這樣逐個包好,為春卷;5、鍋內放油,將卷好的春卷蘸上蛋液,再裹上麵包屑,上鍋煎至金黃盛盤,再澆上番茄醬即可。