芋頭豆花

芋頭豆花，是一道美食食譜，主要材料是芋頭塊600公克，二砂糖300公克，黃豆豆花適量，桂香糖水適量。

材料

芋頭塊600公克，二砂糖300公克，黃豆豆花適量，桂香糖水適量

做法

1.取一鍋，放入芋頭塊，再加入芋頭高度一半的水量，用小火煮至芋頭鬆軟後，再加入二砂糖，拌勻煮至糖融化。
2.取一碗，將黃豆豆花以豆花杓舀約0.2~0.3公分薄片，一片片放入碗中，再加入作法1的芋頭及桂香糖水即可。

口感

豆花的香味隔入到芋頭裡面，當牙齒咬下去的時候，倆者香味結合，是非常甜美的。芋頭豆花採用的是蜂蜜，這樣子使吃起來不會膩。味道也更加原汁原味。