學習內容
學院簡介甜蜜公主甜品學院一共有3個班次，分別是港式甜品班、台式甜品班、咖啡烘焙班。
港式甜品班
港式甜品圖片系統掌握港式甜品基礎知識、許留山式、滿記式港式甜品的製作，並能在此基礎上進創新。設備的操作和選購要點，原料的辨別和特性，店鋪的管理與行銷策劃等。可勝任港式甜品師的工作和獨立開店的能力。
部分產品如下：
學院新品
焗荔茸西米布丁、芒果巴菲、榴槤巴菲、法式脆糖布丁、雞蛋布甸、木糠布甸、芒果千層、榴槤千層
香港許留山式產品
芒果神冰 、多芒西米撈、多芒亮晶晶、芒之戀、芒果撈嘢、榴槤撈嘢、多芒小丸子、多芒西柚西米撈
粒粒芒果爽、芒椰芒果爽、芒果單吊西、芒果奶昔、榴槤奶昔、奇異果汁……
香港滿記式產品
榴槤忘返、芒果白雪黑糯米、楊枝甘露、雪山榴槤、雪山孖寶、涼粉系列、西米露系列……
糖不甩、椰汁紅豆糕、椰汁紫米糕、椰汁芒果糕、芒果班戟、榴槤班戟、香蕉班戟、芒果布甸、榴槤布甸、芒果糯米糍、榴槤糯米糍……
台式甜品班
台式甜品班圖片系統掌握鮮芋仙類台式甜品基礎知識，台式甜品的製作，並能在此基礎上進行創新。設備的操作和選購要點，原料的辨別和特性，店鋪的管理與行銷策劃等，可勝任台式甜品師的工作和獨立開店的能力。
台式甜品班部分培訓產品如下：
一、手工芋圓系列
芋圓1號、芋圓2號、芋圓3號、芋圓4號、芋圓5號、芋圓6號
二、滑嫩仙草系列
仙草1號、仙草2號、仙草3號、仙草4號、仙草5號、仙草6號、鮮芋仙招牌、招牌燒仙草
三、清涼冰品
粉條冰、黑糖粉條冰、黑糖粉粿冰、傳統粉粿冰、鮮芋仙八寶冰、紅豆牛奶冰、芋頭牛奶冰、檸檬愛玉冰、黑糖芋圓冰、綠豆牛奶冰
四、紫米粥系列
原味紫米粥、珍珠紫米粥、鮮奶紫米粥、芋圓紫米粥、椰香紫米粥
五、茶品系列
古味紅茶、茶花綠茶、仙草乾茶、珍珠鮮奶茶、珍珠鮮奶綠、古味奶茶、茶花奶綠、仙草鮮奶茶、冬瓜茶、冬瓜檸檬茶、冬瓜仙草凍、仙草凍奶茶、冬瓜鮮奶茶、小芋圓冬瓜茶、仙草鮮奶茶、QQ冬瓜茶、黃金柚子茶、冰鎮蜜茶、檸檬紅茶、桂花烏梅汁、蜂蜜檸檬茶、特調冰咖啡、布丁奶茶
六、布丁系列
雞蛋布丁、乳酪布丁、芒果布丁、朱古力布丁、紅豆布丁、芋圓布丁、珍珠布丁、綜合布丁
七、傳統豆花系列
紅豆豆花、綠豆豆花、花豆豆花、薏仁豆花、花生豆花、珍珠豆花、芋圓豆花、蓮子豆花、番薯豆花、芋頭豆花
咖啡烘焙班
法式甜品班圖片系統掌握法式甜點、咖啡基礎知識，馬卡龍、提拉米蘇等各類慕斯法式甜點的製作，手沖咖啡、意式咖啡、咖啡廳常見軟飲料的製作，熟練打發奶泡，掌握拉花方法，並能在此基礎上進行藝術創新，勝任咖啡甜點師的工作和獨立開店的能力。
一、法式甜品系列
抹茶紅豆慕斯、香濃朱古力慕斯、香草藍莓慕斯、焦糖咖啡慕斯、提拉米蘇、椰漿芒果慕斯、布朗尼、芒果慕斯、歐培拉、紅茶蘋果慕斯、芒果布丁、焦糖布丁、朱古力流心、奶油泡芙、卡仕達泡芙、雪梅娘、焦糖乳酪布丁、紅豆優酪乳乳酪、大理石芝士、輕乳酪蛋糕、黑森林蛋糕、維也納朱古力蛋糕、棉花軟糖、榴槤芝士蛋糕、榴槤乳酪慕斯、玫瑰白朱古力慕斯
二、馬卡龍
三、咖啡、飲品系列
手沖單品咖啡、經典濃縮咖啡、招牌咖啡、招牌奶蓋咖啡、卡布奇諾、巧布奇諾、拿鐵、朱古力摩卡、焦糖瑪奇朵、美式冰咖啡、冰美式奶蓋咖啡、白雪紅吻、歐蕾、抹茶拿鐵、香草拿鐵、榛果拿鐵、焦糖拿鐵、康寶藍、芒果冰沙、朱古力摩卡冰沙、咖啡冰沙、焦糖咖啡冰沙、香蕉牛奶、芒果牛奶、木瓜牛奶、草莓奶昔、抹茶牛奶、朱古力牛奶、歐式奶茶、鴛鴦奶茶
教學理念
在學院成長的過程中，始終秉承“誠信、創新、專業、雙贏”的價值觀。為保證學習品質，我們一直堅持小班制教學，確保教學質量；始終以學員為本，實行畢業考試和後 期的免 費 技術支持；我們不斷引進創新產品，成立研發部，力求做 到專業與領先。
甜蜜公主甜品學院學院優勢
甜蜜公主甜品學院歷經風雨茁壯成長，已成為粵港地區最具規模和口碑的甜品培訓品牌。我們擁有資深的甜品師，高端的甜品技藝，完善的服務體系，在不斷進步的過程中，逐漸完善培訓制度，提升整店輸出能力，建立起規範化的系統。
全面：對目前市面上所有的甜品進行歸類整理，根據產品的特性和製作方法進行分門別類的學習，確保學員所學習的產品有優勢的競爭力。
專業：我們聘請了資深的甜品師，成立研發部。在培訓中注重對各類產品、 原料、設備、製作方法、細節要點進行詳細講解，全方位給學員提供專業的服務；
