舒筋活絡湯

舒筋活絡湯是以平菇、海帶絲、蝦仁為主材的菜餚名。

舒筋活絡湯：將平菇去根洗淨切成塊，海帶用冷水發開後洗淨，切成細絲；蝦仁用溫水泡發。將鍋置於火上，放入雞油、蔥段、薑片炒香，加入料酒、雞湯等作料和平菇塊、海帶絲、蝦仁等原料，燒沸後用小火慢燉至入味，盛入碗中即可。