基本信息
品種名稱:興蔬嫩辣
品種類別:辣椒
特徵特性
中熟辛辣型組合。植株生長勢較強。青果深綠色,生物學成熟果鮮紅色,果實棒形,果表光滑,亮度好。果長14cm左右,果寬2cm左右,肉厚0.34cm,單果重30g左右,辣味特強,嫩果風味極好。連續坐果能力強,商品性好。
栽培要點
該品種適於嗜辣地區作豐產栽培,食用青椒注意在幼嫩時採摘,食紅椒則在九成熟時採摘。參考株行距0.4m×0.5m。
興蔬嫩辣是辣椒的一個的品種,是以H2809為母本,H2883為父本配製而成的一代雜交組合。母本H2809是從衡陽一地方品種經多代單株選擇而成。是以H2809為母本,H2883為父本配製而成的一代雜交組合。中熟辛辣型組合。植株生長勢較強。青果深綠色,生物學成熟果鮮紅色,果實棒形,果表光滑,亮度好。果長14cm左右,果寬2cm左右,肉厚0.34cm,單果重30g左右,辣味特強,嫩果風味極好。連續坐果能力強,商品性好。
品種名稱:興蔬嫩辣
品種類別:辣椒
中熟辛辣型組合。植株生長勢較強。青果深綠色,生物學成熟果鮮紅色,果實棒形,果表光滑,亮度好。果長14cm左右,果寬2cm左右,肉厚0.34cm,單果重30g左右,辣味特強,嫩果風味極好。連續坐果能力強,商品性好。
該品種適於嗜辣地區作豐產栽培,食用青椒注意在幼嫩時採摘,食紅椒則在九成熟時採摘。參考株行距0.4m×0.5m。
善用麻、辣調味,以辣而不燥、醇郁鮮香的麻辣味著稱。自貢鹽幫菜講究精料、精選...恰到好處;色澤的深淺、芡汁的輕重、味道的濃淡,以及成菜的生熟、老嫩、乾濕...鵝、兔鳥魚、四時瓜蔬都非常豐富,牛肉原料特別豐富。 北宋慶曆年間...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店,因此以河鮮、菌類、乾貨為特色。以“辣”為主味,對西南各地區的烹飪有很大...美觀,若大小、厚薄、長短不均,就會造成同一盤菜中,味有濃淡、件有生熟老嫩...,即使同一原料,也有老嫩之別,故改刀必先視料。如雞肉應順紋切,牛肉則需橫紋切...
簡要介紹 烹飪特點 選料 食材五品 刀工、嫩、柔、滑、爽,富有濃厚的江南水鄉特色,自成體系,被列為全國十大菜系...;豬肉菜以及豆腐、蘿蔔、板栗等糧豆蔬果菜十分突出,五祖寺禪宗齋菜、東坡菜...淡雅,鹹鮮、鹹鮮酸甜味突出;質感多軟嫩、軟爛;擅烹野鴨、斑鳩、甲魚、魚肚...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法多豬多,就產生聞名江南的“安福米豬”;它皮薄、肉嫩、個小,做成火腿特點是;其形如柳葉,腳蹄短小,腿身飽滿,皮薄肉嫩,精多肥少,色紅味香,經久不...的特色風味菜,口味獨特,香辣過癮。魚宰殺後治淨,用繩子吊起,晾至表皮起皺...
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圖書信息 內容簡介 目錄 前言,主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮,牛肉粒酥香,麻、辣、香、酥、嫩、燙...的牛肉燒豆腐 ,具有麻、辣、香、燙、嫩、酥等特點,很多人吃起來燙得出汗...的青蒜苗,外圍一圈透亮的紅油,如玉鑲琥珀,具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮...
,包括襄陽、十堰、隨州等地,這一帶以肉禽菜為主體,對山珍果蔬製作熟練,部分地區受川、豫影響口味偏辣。鄂州風味泛指鄂東南丘陵地區,包括黃岡、浠水、鹹寧...、煨、炸、燒、炒為主,講究鮮、嫩、柔、滑、爽,注重本色,經濟實惠。鄂菜...
簡介 風味流派 地方菜系 鄂菜烹飪特點 名菜詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振,男,漢族,河南...
肥沃,河漢密布,盛產稻、麥、粟、豆、果蔬,水產資源十分豐富,四季時鮮源源...、龍井蝦仁聞名。有城內清和坊的王潤興,人稱“皇飯兒”。以魚頭豆腐,人稱木...列為貢品。當時安徽地區用“雀舌”、“鷹爪”之茶葉嫩尖製作珍貴菜餚,杭州用...
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