自製酸甜開胃山楂罐頭

自製酸甜開胃山楂罐頭是一道美味菜餚，主要原料有山楂等。

原料：

山楂500克、白糖100克、冰糖30克、清水。

做法：

1、山楂洗淨，去掉山楂花嘴，用筆帽從花嘴處往前捅，去掉山楂核。
2、鍋內放清水，放入白糖、冰糖，大火燒開，轉中火煮一會兒。（喜歡山楂水多的可以多放些，喜歡稠稠的就少放些水，冰糖根據自己喜歡的甜度添加）。
3、湯汁稍微濃稠時，加入山楂，煮10分鐘即可，山楂不能煮得很久喔，煮得太久容易開裂。

溫馨小提示：

放白糖可以使湯汁更濃稠，放冰糖可以使湯汁的顏色發亮更漂亮。