自製酸梅湯

材料:

烏梅10粒山楂片30片左右冰糖適量清水1500ml。

做法:

1.將烏梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分鐘，以便去除表面的塵土。再用清水反覆沖洗乾淨。
2.鍋中倒入清水，放入烏梅和山楂片，大火加熱至沸騰後，調成中火煮約30分鐘即可。關火後放入冰糖攪拌至融化。
3.待酸梅湯冷卻後，倒入瓶中放入冰櫃冷藏即可。