自製南瓜粉蒸肉

自製南瓜粉蒸肉是一道美味菜餚，主要原料有南瓜500克、帶皮五花肉800克、蒸肉米粉200克，營養豐富、美味可口。

原料：

南瓜500克、帶皮五花肉800克、蒸肉米粉200克、郫縣豆瓣醬1勺、豆腐乳汁1勺、黃醬1勺、老抽1勺、黃酒1勺、白糖1勺、清水半杯。

做法：

1、五花肉切片，放入郫縣豆瓣醬、豆腐乳汁、黃醬、老抽、黃酒、白糖，醃製1小時，拌入蒸肉米飯和適量水。
2、南瓜洗乾淨，去瓤切成大片。
3、鋪一層南瓜，再鋪一層米粉肉，再鋪一層南瓜。
4、依次南瓜、米粉肉、南瓜、米粉肉，鋪滿整個大碗。
5、放入蒸鍋，大火蒸製2個小時，直到米粉肉軟爛。