臨淄紅旗飯店

臨淄紅旗飯店，是臨淄區飲食服務公司在1971年3月投資建設的，從動工興建，到1972年建成營業，用了不到一年的時間。經營的飯菜品種齊全，花色多樣，主要以麵食為主，除蒸包外，還有饅頭、油條、火燒、水餃、酥餅。兼營的品種也是大眾的，鹹菜、豆汁、稀飯等，稀飯5分錢一碗，豆汁2分錢一碗，1毛錢能打一暖壺。紅旗飯店榮譽等身，職工朱連鳳第一個在紅旗飯店做出了芝麻酥餅，當時搖身變成臨淄名吃。特一級廚師張立群製作的“五香鳳爪”，在山東省商業系統被評為名吃名店名優產品。在臨淄城區，1985年以前，紅旗飯店是檔次最高的飯店，酒席最高標準100元，機關單位重要的接待，都要來這兒安排。2001年9月，安平小區改造，紅旗飯店被拆除。