臘魚扣肉

臘魚扣肉是一道由臘魚、東坡肉等食材製成的食品。

食材明細

臘魚 適量東坡肉 250克
豆瓣醬 適量乾茄子 適量食材：
臘魚適量，扣熟250克，豆瓣醬和乾茄子適量，

過程：

1、備豆瓣醬和乾茄子，臘魚及東坡肉片。
2、將臘魚和扣肉碼在碗裡，一片扣肉一個魚夾擺，如圖。
3、再把豆醬和茄子碼在擺好盤的扣肉上面，
4、放進電壓鍋里高壓20分鐘即成。

做法

1
臘魚及東坡肉片。
2
備豆瓣醬和乾茄子，
3
將臘魚和扣肉碼在碗裡，一片扣肉一個魚夾擺，如圖。
4
再把豆醬和茄子碼在擺好盤的扣肉上面，
5
放進電壓鍋里高壓20分鐘即成。
6
臘魚扣肉即成。
臘魚扣肉