臘腸青椒蛋炒飯

把臘腸和青椒切丁，蔥切末，備用。 把雞蛋打勻，炒好，備用。 3.

主料
米飯一碗	廣味臘腸（我用的是自己在菜市場灌的腸）若沒有可用火腿代替一根
青椒一個	雞蛋一個
輔料
蔥適量	鹽適量
油適量

製作步驟
1. 把臘腸和青椒切丁，蔥切末，備用。
2. 把雞蛋打勻，炒好，備用。
3. 鍋里到少許的油，放入臘腸丁翻炒（火候不要太大，否則容易黑），再放入蔥末，炒香，依次放入米飯，雞蛋丁，翻炒一會再加入青椒丁，翻炒，最後加入鹽，翻炒均勻，既可。
小貼士
青椒不要放太早，不然就會很沒有口感，就不好吃了。