臘肉燒海帶絲

原料

材料：

海帶絲半斤，臘肉一塊，口蘑5個，乾香菇5個。

調料：

蔥姜蒜，老抽，生抽，糖，白酒，雞精。

做法

1·臘肉沖洗乾淨，切稍厚一些的片，炒鍋到油放入臘肉翻炒。
2·炒至肥肉變透明吐油出香，加入蔥姜蒜爆香。
3·放入口蘑翻炒均勻。
4·再把提前焯燙過的海帶絲放入翻炒均勻。
5·加入少許白酒，老抽，生抽，糖炒均勻。
6·加入清水大火煮開，中小火燒煮20分鐘。
7·這時把泡發好的香菇放入繼續燒至15分鐘。
8·大火收汁加入少許雞精調味關火。