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《廣水醃臘狗肉》
（2）濕除法是將狗肉肢解為幾大塊，用水洗去血污，再將狗肉放在大盆或自來水池中用清水漂1晝夜，其間換水1--2次，狗肉由紅變白，取出瀝乾水分，一般家庭多用...
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廣水醃臘狗肉
廣水醃臘狗肉是廣水市的出名特產，與太平天國名將英王陳玉成有聯繫，製法分為6步。
簡介 內容 -
金絲臘狗肉缽子
主料臘狗肉600克金絲臘狗肉缽子調料精菜油100克，辣椒油7克，乾紅椒絲8克，薑絲10克，蒜片10克，料酒7克，香醋5克，白糖2克，味素1克，蔥花5克，...
材料 做法 特點 -
附姜煨狗肉
附姜煨狗肉：菜譜。
配方 製法 功效 用法 附子 -
狗肉
狗肉（dog meat），又叫“香肉”或“地羊”。有至尊腎寶美譽，口感細嫩，肉質密，飽滿。在粵語地區也叫“三六香肉”。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質...
概述 歷史 食用地域 中國 營養 -
張公廟狗肉
其中無骨香臘狗肉榮獲湖南省第三屆農博會金獎，並取得無公害農產品產地認證、國家食品質量安全生產許可證。 經過數年發展，張公狗肉衍生出香臘、醬法、手撕三大熟...
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《新編醬鹵燒臘大全》
《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜，由董兵所著。
圖書信息 內容簡介 目錄 -
新編醬鹵燒臘大全
《新編醬鹵燒臘大全》，作者董兵，描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類，共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品，並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
內容簡介 目錄 -
東陂臘狗
東陂臘狗產自中國廣東省連州市東陂鎮，東陂鎮已經作為國家地理標誌保護地區。 東陂臘狗，嫩、爽、香、不腥不膩，可蒸可炒，聞名粵港澳和東南亞地區。 東陂臘狗首...
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黃糖粉
, 既可以燉爛吃, 亦可以紅燒, 夏天涼拌, 冬季火鍋。還有臘狗肉, 春夏...涼拌，冬季火鍋。還有臘狗肉，春夏上市，其於柔韌中又帶甘美，為下酒佳肴。狗肉...以又益軒粉店、石記米粉、味香館最為有名。狗肉 又稱地羊, 是桂林傳統名吃...
