相關詞條
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鍋塌
黃黃的硬底,上面則似蒸饃,膨鬆酥軟。過去多用青稞面,現在也用小麥面、豌...
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蒜香魚片
啤酒、雞蛋清等,所以炸制好以後,魚片會變得膨鬆,不過注意魚片上漿時也不可過稀,不然達不到膨鬆酥軟的效果。另外,宰殺草魚剩下的頭、尾、骨等,可加...色拉油燒至四成熱,逐一下入漿好的魚片,炸至色黃、膨鬆且成熟時,倒出瀝油...
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白蘿蔔
簡介白蘿蔔是植物大戰殭屍2功夫世界新出現的植物,能夠保護身後一行植物,抵禦氣功殭屍的吸引、時空黑洞的吞噬。背景資料白蘿蔔學了很多...
形態特徵 經濟價值 栽培技術 主要品種 食用指南 -
白蘿蔔[十字花科植物]
形態特徵蘿蔔一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立,粗壯,圓柱形,中空,自基部分枝。...
形態特徵 經濟價值 栽培技術 主要品種 食用指南 -
白蘿蔔[根莖類蔬菜]
形態特徵蘿蔔一、二年生草本。根肉質,長圓形、球形或圓錐形,根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。莖直立,粗壯,圓柱形,中空,自基部分枝。...
形態特徵 經濟價值 栽培技術 主要品種 食用指南 -
鍋榻
被烙成發黃的硬底,上半部像饅頭一樣,膨鬆酥軟。有些手巧的婦女還將之做成多...簡介 “鍋榻”,是青海地區人民的一種主要麵食。 製法 它的製法是,先把青稞麵粉或小麥麵粉,甚至是豆粉、玉米粉、蕎麥粉,經過發酵,待其酥軟後...
簡介 製法 傳說 -
大同臭豆腐
,投入五成熱油鍋中炸至外脆里松即可,顏色為黃色,可蘸辣醬吃。武漢街頭...脆內酥軟,味道香濃;灰色的臭豆腐乾子,在油里炸的時間需稍久一些,才能炸得...,放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入臭豆腐塊,炸至豆腐呈膨空焦 ...
地區差異 起源由來 製作做法 地方風味 菜餚特色 -
五香紅燒肉
,可以起到讓肉質膨鬆的作用,更容易燒酥。若沒有山楂乾,放半勺醋也可。大約...,入口酥軟即化。 ...
製作工序 -
麻圓粑粑
,又會增加制坯的難度且成品不膨鬆。三是炸制時要掌握好火候。炸制麻圓時應先用...焦,這樣炸出的麻圓,色金黃,皮甜而脆,質地膨鬆、中間空心嫩而不粘。傳承...一個丟入口,松香酥軟,甜而不膩,性黏而不粘口。農婦心裡大喜,她想,這玩藝兒...
歷史淵源 製作方法 主要價值 瀕危現狀 -
孟封餅
加工成膨鬆麵團發酵備用。2.將原料2中的材料加工成糖油酥備用。3.膨鬆...稀,無法做餅,只好一塊塊堆在鏊子上,自然攤成餅形。熟後一嘗酥軟香甜。擺到...
做法 孟封餅的起源傳說