脆脆的肉片炒蓮藕

蓮藕 蔥 姜

食材明細

蓮藕 適量
五花肉 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
醋 適量
鹽 適量
味素 適量
花生油 適量
蓮藕清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

做法

把蓮藕外皮去掉。
蓮藕切成片，用水沖洗一下，五花肉切片，蔥姜切絲備用。
鍋里放花生油，下入蔥姜炒香。
放入肉片煸炒，倒入幾滴生抽。
放入藕片炒熟，加鹽、醋調味就可出鍋了。
脆脆的蓮藕片