脆米燕麥酥

水果原味麥片250克、脆米100克、花生碎50克、蔓越莓30克、麥芽糖50克、蜂蜜50克、黃油60克、砂糖20克。

原料：

脆米做法：1、100克大米洗淨後加入清水浸泡30分鐘；

2、泡好的大米倒入篩網控乾水分；

3、在微波爐專用玻璃器皿底部抹一層食用油然後將大米平鋪在盆底；

4、放入微波爐，高火加熱約5分鐘左右；

5、取出晾涼；

6、用手將結塊的米粒掰碎備用，脆米粒製作完成；

做法：

1、蔓越莓乾提前用朗姆酒浸泡（約2小時）備用；

2、水果麥片稱好裝入盆中，花生烤熟（180度10分鐘左右）後去皮碾成碎塊備用；

3、麥芽糖，蜂蜜，黃油，砂糖放入鍋中小火加熱；

4、全程注意不停攪拌以免糊鍋，熬至糖汁粘稠濃滑後關火（約10分鐘左右）；

5、水果麥片，花生碎，脆米粒，蔓越莓混合在一起；

6、倒入熬好的糖汁；

7、趁熱用刮刀將其全部攪拌均勻；

8、然後倒入烤盤兒中，用刮刀鋪開；

9、用披薩鏟壓平整後入烤箱上下火180度烘烤20分鐘左右取出晾涼後切條製作完成。