![脆棗[大棗品種]](/img/7/ab1/nBnauM3XwgDO4YjMzkzNxIDN0UTMyITNykTO0EDMwAjMwUzL5czL1czLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg "脆棗[大棗品種]")
形態特徵
棗（學名： Ziziphus jujubaMill.），別稱棗子，大棗、刺棗，貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達10餘米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達1厘米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細，後期常脫落。花黃綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或長卵圓形，長2-3.5厘米，直徑1.5-2厘米，成熟時紅色，後變紅紫色，中果皮肉質，厚，味甜。種子扁橢圓形，長約1厘米，寬8毫米。
植物學特徵
脆棗樹冠圓頭形，樹姿較直立，乾性強，樹勢 強健，樹體大。主幹灰褐色，皮部縱裂，裂紋中多較深，剝 落甚少。棗頭枝褐紅色，年生長量47一72厘米，芍間微彎 曲，皮孔中大稀少，灰褐色。棗股灰褐色，圓錐形。通常抽 生棗吊2－6個，吊長16－25厘米，著果較多部位6－10 節。花量中，每一花序有單花1一7朵，棗吊有葉ll一l9 片，葉片中大中厚，卵圓形，長3．8一6．2厘米，寬1.9一3 厘米，先端銳尖，葉緣鋸齒銳，基部偏圓形，綠色，葉柄長 0.2--0.6厘米。
生物學特性
20年生植株乾高12米，乾周0，52米， 樹高7一9．5米，枝展5.2一6．4米。棗頭髮枝力中等，當年 結實率較強。進入結果期早，較豐產， 20年生單株產鮮棗 35一40公斤。在永濟產地4月上旬發芽，5月中下旬開花， 6月上旬達盛花期，9月中旬果實成熟， 10月下旬落葉。
生長環境
本品種樹勢強健，樹體大，適應性廣，抗逆 性強。平川、旱地、山坡、丘陵等地均可栽培。
分布範圍
永濟縣仁陽、洪洞縣許村一帶有少量栽培。
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脆棗[大棗品種]優點
總體來說有這幾方面優點，第一個優點品質比較優良，它的含糖量高的時候能達到30%，吃起來非常甜、脆，所以品質比較優，二是棗耐瘠薄，我們現在看到的這個環境完全是山區，在土壤石頭很多的地方，它照樣能夠生長的很好，第三個特點是，它早果性比較強，它今年嫁接，明年環剝，它明年就結果。
嫁接方法
嫁接以前把保存的棗樹枝條剪成小段，每段留1-2個主芽，為了減少接穗的水分蒸發，提高嫁接的成活率，還要對接穗實行蠟封處理，蠟封時的關鍵技術是掌握蠟封時的溫度和沾蠟的時間，溫度過高容易燙傷接穗，溫度過低，蠟層太厚，容易剝落，這裡有一個竅門，融化石蠟前先在鍋底加一些水，保證溫度不會超過100度，嫁接時間一般在酸棗苗萌芽前後，嫁接的方法是多種多樣，生產中套用比較多的是劈接法.
資源共享信息
編輯
共享方式：公益性；公益借用；合作研究；智慧財產權；資源純交易；資源交換
獲取途徑：郵遞、現場獲取
