胡蘿蔔驢肉粥

原料：大米、小米、胡蘿蔔、驢肉、食用油少許做法：1、大米和小米洗淨，浸泡半小時。 2、胡蘿蔔洗淨，去皮，切碎（也可用擦絲器擦成末）。 3、驢肉切薄片，下開水煮至變色撈出，瀝乾水分，切碎備用。

原料：

大米、小米、胡蘿蔔、驢肉、食用油少許

做法：

1、大米和小米洗淨，浸泡半小時。
2、胡蘿蔔洗淨，去皮，切碎（也可用擦絲器擦成末）。把胡蘿蔔碎用少許食用油煸炒一下，備用。
3、驢肉切薄片，下開水煮至變色撈出，瀝乾水分，切碎備用。
4、鍋中加入足量清水，煮沸後放入大米和小米，水再次燒開後轉小火（保持鍋內翻滾），煮至米粒軟爛，放入胡蘿蔔和驢肉末煮5分鐘即可關火。