胡蘿蔔蝦皮拌苦瓜

胡蘿蔔蝦皮拌苦瓜是一道美味佳肴，主要製作原材料為苦瓜、胡蘿蔔、蝦皮等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養豐富的家常菜餚。

食材明細

材料：苦瓜、胡蘿蔔、蝦皮
調料：鹽、香油

做法

（1）將蝦皮過油炒香，盛出備用。
（2）苦瓜去籽洗淨，切成片，並在沸水中焯一下，撈出在盤中。
（3）胡蘿蔔去皮洗淨，切成絲，並在沸水中焯熟，撈出備用。
（4）接著，在苦瓜中合入胡蘿蔔絲、蝦皮，加點鹽、香油調味拌勻即成。