食材明細
主料：胡蘿蔔500克、小麥粉(80克)；
輔料：羊乳酪200克、雞蛋2隻、核桃30克；
調料：食鹽適量、小麥粉 80克、玉米澱粉20克、白鬍椒適量。
製作步驟
1、胡蘿蔔去頭尾，去皮。找個湯鍋，加水，水開後，把胡蘿蔔放到沸水裡汆燙2分鐘。把鍋洗淨，加入清雞湯，把胡蘿蔔放到鍋里煮20分鐘左右，直到軟熟為止
2、胡蘿蔔涼後，打成糊狀
3、烤箱預熱200度。黃油隔水融化。找個大碗，打入兩個全蛋，緩慢的加入融化的黃油，攪拌均勻，不必打發
4、分幾次加入胡蘿蔔糊，攪拌均勻
5、山羊乳酪切成1厘米見方的小丁，把山核桃切碎，和乳酪一起，倒在蛋糊里，用刮刀拌勻
6、麵粉和澱粉拌勻，過篩，分三四次加入蛋糊里，加入鹽和白鬍椒粉，用刮刀拌勻
7、烤盤塗上黃油，撒上一層薄麵粉。把麵糊到在烤盤裡
8、刮刀洗淨，把麵糊表面刮平，入烤箱中層，轉180度火，烤大約40分鐘，上桌前撒普羅旺斯香草鹽花
營養信息
熱量：1383.8大卡
鈉：3029.59毫克
磷：942.4毫克
鈣：817.5毫克
膽固醇：783.5毫克
維生素A：712.4微克
鉀：675毫克
鎂：131.5毫克
碳水化合物：126.2克
脂肪：71.98克
胡蘿蔔素：66微克
蛋白質：64.59克
葉酸：24微克
硒：21.59微克
膳食纖維：21.18克
鐵：6.86毫克
鋅：4.96毫克
維生素E：4.2毫克
煙酸：2.74毫克
錳：1.3毫克
銅：1.01毫克
維生素B6：0.8毫克
維生素B2：0.79毫克
維生素B1：0.43毫克
註：營養含量均為約量僅供參考！
