胡蘿蔔山藥木耳煲

山藥，木耳，胡蘿蔔，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯1.山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨。 4.砂鍋內放入清水，山藥塊，胡蘿蔔塊，木耳，少許料酒，蔥薑末用旺火燒沸。 6.山藥，胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛，淋上幾滴香油即可。

材料:

山藥，木耳，胡蘿蔔，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯

做法:

1.山藥洗淨後放入沸水中煮三分鐘去皮後切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨。
2.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，彩椒切成兩厘米見方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡發後去根洗淨（這樣泡出來的木耳肉厚味道好）。
4.砂鍋內放入清水，山藥塊，胡蘿蔔塊，木耳，少許料酒，蔥薑末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉（其實用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉製，一般都是用濃湯寶代替）。
6.山藥，胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛，淋上幾滴香油即可。