胡蘿蔔土豆骨頭湯

胡蘿蔔土豆、豬棒骨鹽、香油、胡椒粉味濃厚清香。 1、將豬棒骨洗淨敲斷，胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成塊； 3、出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。

主料：

胡蘿蔔

配料：

土豆、豬棒骨

調料：

鹽、香油、胡椒粉

特　色:

味濃厚清香。

烹製方法：

1、將豬棒骨洗淨敲斷，胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切成塊；
2、坐高壓鍋點火，放清湯、棒骨燒開，煮沸數分鐘後放入胡蘿蔔、土豆，大火開鍋後改用小火；
3、出鍋時將骨頭、胡蘿蔔、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。
特點：味濃厚清香。

營養價值:

排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。 適宜於氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯
胡蘿蔔 - 又名胡蘿菔、黃蘿蔔、金筍、丁香蘿蔔、紅蘆菔、甘筍、黃根、卜香菜、藥蘿蔔、赤珊瑚。胡蘿蔔為傘形科，一年生或二年生的根
土豆 - 又名馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋。茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。