胡蘿蔔南瓜燜茄子

茄子丁適量,南瓜丁適量,胡蘿蔔適量,生抽適量,適量鹽適量,胡椒粉適量,糖適量,涼水適量,油適量,蒜茸適量1.在鍋里放很少的一點油和少許蒜茸,油微熱後放入茄子、胡蘿蔔和南瓜,翻炒1分鐘後加2、3大勺涼水,蓋上蓋中火燉到胡蘿蔔軟爛;加鹽;中間水沒有了可以再加; 2.在碗裡放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉,加少許涼水調號,把火開大,倒入調味汁,翻炒收乾就好

材料:

茄子丁適量,南瓜丁適量,胡蘿蔔適量,生抽適量,適量鹽適量,胡椒粉適量,糖適量,涼水適量,油適量,蒜茸適量

做法:

1.在鍋里放很少的一點油和少許蒜茸,油微熱後放入茄子胡蘿蔔南瓜,翻炒1分鐘後加2、3大勺涼水,蓋上蓋中火燉到胡蘿蔔軟爛;加鹽;中間水沒有了可以再加;
2.在碗裡放生抽、糖、蒜茸和胡椒粉,加少許涼水調號,把火開大,倒入調味汁,翻炒收乾就好

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