胡皴

基本信息

牛頷下鬆弛有皺紋的皮。
出處典故
宋陸游《老學庵筆記》卷十:“楊朴處士詩云:‘數箇胡皴徹骨乾,一壺村酒膠牙酸。’《南楚新聞》亦云:‘一楪氈根數十皴,盤中猶自有紅鱗。’不知皴為何物,疑是餅餌之屬。”明郎瑛《七修類稿續稿·辯證·皴》:“殊不知胡皴乃牛頷下之垂皮,對之酸酒,楊言其味之惡也。”

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