胡桃仁人參燉鷓鴣

鷓鴣1隻，胡桃仁24克，人參6克。 （1）將胡桃肉用開水燙去外皮；人參略洗，切片；鷓鴣去毛、內臟、爪、洗淨。 （2）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2-3小時調味即可，隨量飲用。

材料:

鷓鴣1隻，胡桃仁24克，人參6克。

做法:

（1）將胡桃肉用開水燙去外皮；人參略洗，切片；鷓鴣去毛、內臟、爪、洗淨。
（2）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2-3小時調味即可，隨量飲用。