人物履歷
1986.09—1990.07，山東大學中文系漢語言文學專業學生
1990.07—1991.06，公安部辦公廳幹部（其間：1990.07—1991.04，下派到北京市公安局實習鍛鍊）
1991.06—1992.06，公安部辦公廳調研室科員
1992.06—1993.12，公安部辦公廳調研室副主任科員
1993.12—1994.12，公安部辦公廳調研室主任科員
1994.12—1997.07，公安部辦公廳調研室研究處副處長
1997.07—1997.12，公安部辦公廳調研室研究處處長
1997.12—1998.09，公安部辦公廳調研室副主任（正處級）
1998.09—2000.10，公安部辦公廳研究室副主任（正處級）（其間：2000.04—2000.07，全國公安機關青年幹部理論研修班學習）
2000.05—2008.06，公安部第四研究所副所長（兼）
2000.10—2002.02，公安部辦公廳研究室副主任（副局級）
2002.02—2006.09，公安部辦公廳副主任
2006.09—2008.11，公安部辦公廳副主任兼研究室主任（正局級）
2008.11—2011.09，公安部研究室主任兼辦公廳副主任（正局長級）
2011.09—2012.07，公安部辦公廳主任、研究室主任
2012.07—2014.02，公安部辦公廳主任
2014.02—2015.08，公安部辦公廳主任兼公安部全面深化改革領導小組辦公室副主任
2015.08—2015.11，吉林省政府副省長，省委政法委副書記，省公安廳黨委書記、廳長、督察長
2015.11—2017.07，吉林省政府副省長，省委政法委副書記，省公安廳黨委書記、廳長、督察長，武警吉林省總隊第一政委、黨委第一書記
2017.07—2018.01，吉林省委常委、政法委書記，省公安廳黨委書記、廳長、督察長，武警吉林省總隊第一政委、黨委第一書記
2018.01一，吉林省委常委、政法委書記。
十一屆吉林省委委員 ，吉林省拉林河河長。
任免信息
2018年1月21日，吉林省委在省公安廳召開幹部大會，宣布關於省公安廳主要負責同志職務調整的決定：胡家福同志不再擔任省公安廳廳長、黨委書記、督察長。
