個人簡介
1972年12月參加工作，1983年7月畢業於河南農學院，農學學士，河南省農業科學院研究員，糧作所優質專用玉米室主任。
河南省玉米育種首席專家。
主持育成了普通玉米新品種鄭單93-1（豫玉25號）和鄭單94-2（豫玉32號），鄭單034，鄭單035，鄭青貯1號，鄭單136，鄭黑糯1號，鄭黑糯2號，鄭黃糯1號，鄭黃糯2號，鄭白糯4號，鄭白糯6號，參加育成玉米新品種豫玉30號和鄭三3號。
“九五”期間加大了糯玉米研究力度，經多年的南繁北育，已選育出一批優良自交系和雜交種，該項目被列省科技廳“十五”重大科技攻關項目，目前已育成鄭黑糯1號、鄭白糯1號、鄭黃糯1號，尤其是鄭黑糯1號在全國黑糯玉米中處於領先水平。
胡學安參加工作以來，獲得科技成果兩項，編寫《特種玉米與加工》專著一部，發表省級以上科技論文近20篇。
科研項目
（1）國家農業轉化項目：糧、經、飼兼用型玉米新品種鄭黑糯1號示範與中試 (04EFN214000185)
（2）河南省“十五”重大科技攻關項目：優質糯玉米新雜交種選育及產業化技術研究（0122011500）
（3）河南省農業科技成果轉化資金項目：玉米新品種鄭單136示範與中試（072201110006）；
（4）全國農技術中心項目：國家鮮食甜、糯玉米區域試驗
（5）全國農技術中心項目：國家青貯玉米區域試驗；
（6）國家農業轉化資金項目：高產優質加工型玉米新品種鄭黃糯2號示範與中試（2008GB2D000195）；
（7）國家轉基因專項：維生素E轉基因玉米新品種培育（2008ZX003-002）；
（8）國家863項目：玉米種質創新與新品種選育（2001AA241051）
（9）國家“十五”攻關項目：玉米種質資源創新與利用研究（2001BA511B04）
（10）國家支撐計畫：高產優質多抗玉米育種技術研究及新品種選育（2006BAD01A03）
（11）河南省重大專項：超高產玉米新品種選育（0620010200）
科研成果
科研成果：獲河南省科技進步二等獎1項，省農科系統一等獎1項，省農科系統三等獎1項，省農牧科技改進獎一等獎1項。
論文及著作
著作、論文情況：編寫《優質特用玉米栽培技術》、《育種大觀》、《玉米新品種動態》專著3部，在核心期刊上發表論文33篇。
審定成果
審定品種及品種權：主持育成玉米新品種13個，其中國審8個，省審5個。鄭黑糯1號是我國第一個國審黑色糯玉米雜交種，在糯玉米育種領域取得重大突破。鄭青貯1號填補我省青貯玉米空白。獲植物新品種權9個。
