內容簡介
育肥豬生產的目的，就是花費較少的飼料，用較短的時間，獲得較快的增重速度和較理想的肉質，給人們提供數量多、品質好的肉食。從而提高育肥豬的飼料轉換效率、出欄率和商品率，增加經濟效益。
然而，面對我國糧食人均占有量不足400千克的現實，還要解決我國人民吃肉問題，完全按照國外高能量、高蛋白、高投入、高產出的路子，恐怕是行不通的。完全靠集約化養豬來生產豬肉，不但一時還不可能辦到，而且還有很大的局限性。而專業戶養豬與傳統的農家副業養豬，能比較充分地利用當地的飼料資源，占用資金較少，又充分利用農村的剩餘勞力，有利於農牧結合，不污染或很少污染環境。這是我國勞動人民在農業生產力較低的地區的最佳選擇，是資源與生產最佳配置的一種體現。
圖書目錄
前言
一、育肥豬生產的籌劃
（一）搞好市場預測，確定飼養規模
（二）育肥豬的選擇
（三）育肥用仔豬的選購與運輸
（四）育肥豬飼料的科學利用及籌劃
（五）育肥豬豬場設計及豬舍建築
（六）養豬對環境的污染及對策
（七）養殖小區建設及無公害豬肉生產
二、肥育前的準備
（一）熟悉育肥豬生產的特點和目標
（二）採用全進全出的生產工藝流程
（三）圈舍的維修及環境的消毒
（四）選好豬苗
（五）仔豬的去勢與驅蟲
（六）搞好預防注射
（七）合理組群
（八）育肥初期的管理
（九）選準仔豬人欄時機
三、斷奶仔豬的飼養管理
（一）斷奶仔豬的特點
（二）斷奶仔豬的飼養管理
（三）斷奶仔豬飼糧配方
四、加快肥育速度、增加效益的技術措施
（一）合理配合飼糧
（二）選擇適宜的肥育方式
（三）選擇良好的飼餵方法
（四）選擇適宜的屠宰體重
（五）防寒防暑，增強肥育效果
（六）養瘦肉型豬，提高胴體瘦肉率
五、因地制宜降低育肥豬飼養成本
（一）自配育肥豬飼糧
（二）大力種植、採集、利用青綠多汁飼料和品質優良的粗飼料
（三）經濟地使用蛋白質飼料，不用豆餅催肥
（四）多種經營綜合利用
（五）蠶沙餵豬
（六）利用食物鏈良性循環發展養豬降低成本
（七）實行生產、加工、銷售一條龍的生產模式
六、育肥豬疾病防治
（一）建立健全衛生防疫制度
（二）豬場消毒及常用消毒藥的使用
（三）做好日常的巡視及豬群診療工作
（四）育肥豬的疾病防制
附錄
一、育肥豬飼養標準
二、瘦肉型育肥豬生產性能參考表
三、我國各地較好雜交組合肥育性能表（二元雜交）
四、我國各地較好雜交組合肥育性能表（三元雜交）
五、引進瘦肉型品種三元、二元雜交組合育肥性能表
六、豬常用飼料成分及營養價值表 （近似值）
參考文獻
