肝泥優酪乳

食譜原料：

肝泥1勺，優酪乳2勺

製作方法：

1、將優酪乳放在碗中;
2、肝泥弄熟放在優酪乳之上，吃時拌勻。

食譜類別：

8月寶寶食譜

營養經：

動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用，而且動物肝臟含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素。優酪乳的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食慾，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用優酪乳可以起到食療兼收的作用，大有益於增強人體的健康，也是製作兒童營養食譜的好素材。