肘子雞汁浸津白

用大白菜、火腿肘子，清雞湯、鹽、胡椒粉等材料製成的一種食物。口味醇香。

肘子雞汁浸津白
原料：大白菜500克、火腿肘子(蒸熟)3片，清雞湯1袋、鹽5克、胡椒粉5克、雞油20克、芡粉少許
製法；1、大白菜洗淨切段．火腿肘子泡洗後備用；
2、將清雞湯放入鍋中．煮沸．放入大白菜和火腿肘子．調入調味料．
3、煮10分鐘左右．用芡粉勾芡即可。