早期經歷
大學時期作為土生土長的亞利桑那州圖森市人，肖恩·埃利奧特在結束他在亞利桑那大學的生涯時，創造了Pac-10分區聯賽歷史上的得分最多的紀錄，打破了原先由賈巴爾（Kareem Abdul-Jabbar）所保持的這一紀錄。在二年級的時候，肖恩·埃利奧特在88-89賽季平均拿下22.3分、7.2個籃板和4.1個助攻，並在至少5項評選中當選為全美最佳球員。在三年級的時候他平均得到19.6分和5.8個籃板，這也使得他入選了全美第一陣容。亞利桑那野貓隊也在當年殺入了NCAA的4強。四年級時，肖恩·埃利奧特獲得了1989年的約翰·伍登獎。
NBA生涯
1989年NBA選秀大會上，肖恩·埃利奧特以首輪第三順位被聖安東尼奧馬刺隊選中。他的新秀賽季表現相當穩定，平均得到10.0分，併入選NBA最佳新秀陣容第二陣容。他並不是那一年聖安東尼奧唯一引入注目的新人。大衛·羅賓遜在1987年以狀元身份被馬刺選中，但他在之後兩年為海軍服役，因而他在1989-90賽季才剛剛以新秀的身份加入馬刺。另外一名全明星前鋒特里·卡明斯則在一宗交易中從密爾沃基來到聖安東尼奧。這三名新人一起幫助馬刺取得了56勝26負的戰績，並拿下了中西部賽區的冠軍。
在接下來的3個賽季裡面，肖恩·埃利奧特的平均得分都在不斷增加，從場均15.9分到16.3分以及17.2分。他以小前鋒的身份作為先發打滿了他的第二以及第三個賽季。1992-93賽季，也就是肖恩·埃利奧特個人的第4個賽季，他已經成為了聯盟中最全面的球員之一，並且在西部全明星隊中占有了一席之地。而在原來令人防不勝防的突破之外，他在那一年還練出了外圍投射的本領，三分球104投37中。
活塞時期在1993賽季開始前，聖安東尼奧馬刺隊用肖恩·埃利奧特從底特律活塞隊交易來了丹尼斯·羅德曼。肖恩·埃利奧特將他在聖安東尼奧的房子賣給了羅德曼並搬去了底特律。然而，1993-94賽季卻是他整個職業生涯中最令人失望的一年。在整個賽季中他都在同傷病作鬥爭，平均每場僅有12.1分以及45.5%的投籃命中率。由於他糟糕的表現，在賽季中，他被交易到休斯敦火箭隊來換取羅伯特·霍里，但不久以後這宗交易被火箭隊取消了，因為肖恩·埃利奧特被查出患有慢性腎病。
經歷了一個令人失望的賽季，同時身體狀況被打上一個大大的問號之後，肖恩·埃利奧特的職業生涯看上去遭遇到了危機。在這一年的休賽期，馬刺用選秀得到的比爾·科爾利與活塞交易換回了肖恩·埃利奧特。事實證明，肖恩·埃利奧特回到馬刺使他的職業生涯煥發了第二春。他在1994-95賽季平均每場得到18.1分，並且在三分線外333投136中，命中率達到40.8%，排在全聯盟的第18名。馬刺也打出了全聯盟的最佳戰績，並殺入了西區決賽。
1995-96賽季肖恩·埃利奧特打出了整個職業生涯最好的表現，並再次入選全明星陣容，他在那一年職業生涯最高的場均20.0的得分排在聯盟第20，同時他還投中了職業生涯最多的單季161個三分球。他在聖安東尼奧的第5個賽季也使得他的平均得分保持了上升的趨勢——唯一的一年下降是他被交易去底特律的時候。
1996-97賽季肖恩·埃利奧特受到慢性右四頭肌肌腱炎的困擾，他在1997年2月18日接受了手術，並錯過了當年餘下的比賽。他在那一年僅僅出場39次，平均得到14.9分。而接下來的一個賽季，他依然受到傷病困擾，僅僅出場36次，得到9.3分。同時，他在1月21日接受了對左四頭肌肌腱炎的手術之後就沒有再出場比賽。
馬刺時期
陣亡將士紀念日奇蹟馬刺奪冠後，肖恩·埃利奧特腎病惡化，必須接受移植手術。為了挽救弟弟的生命，他的哥哥諾埃爾捐出了一個腎。1999年8月16日，肖恩·埃利奧特進行了腎移植。7個月後，他重新回到賽場，令所有低估“冠軍大心臟”的人都驚訝不已。馬刺主場當時還在阿拉莫穹頂，為了迎接英雄，球館的電子計分牌上打出“他回來了！”字樣。看到肖恩·埃利奧特，不僅觀眾為之瘋狂，就連對手和裁判都忍不住跑過去擁抱他。肖恩·埃利奧特在2000-2001賽季參加了52場常規賽後宣布退役 。“除了我的醫生外，沒有人支持我復出。”他說。甚至連馬刺主帥格雷格·波波維奇也不相信他還能繼續打球，直到看了醫生開出的證明後，波波維奇才同意讓肖恩·埃利奧特歸隊。復出的肖恩·埃利奧特贏得了“超人”的綽號。
大事記
在1999年8月接受了腎移植手術之後缺席了馬刺在99-00賽季的前63場比賽，並於2000年3月13日從傷病名單中被激活。
是馬刺隊在1998-99賽季作為先發打滿所有50場常規賽的3名球員之一，並在32場比賽中得分超過兩位數。
在1999年5月4日以87比81戰勝波特蘭開拓者隊的比賽中，得到12分和3個籃板，並同時拿下了職業生涯的第10000分。
在1997年12月30日對陣溫哥華灰熊的比賽中，得到了1997-98賽季最高的23分(三分球7投4中)和6個籃板。
在1997年11月25日對陣達拉斯小牛的比賽中，得到了職業生涯的第500次搶斷，全場拿下19分和4個籃板。
在2001年退役的時候，他是馬刺隊歷史上僅有的在比賽場次(669)、得分(9659)、籃板(2941)、助攻(1700)、搶斷(522)和蓋帽(257)上都排在球隊紀錄前10的三名球員之一。
在他為馬刺效力的前6個賽季中，平均得分是不斷增加的，並在1995-96賽季打出了職業生涯最高的場均20.0分。
在1995-96以及1994-95賽季都是馬刺隊中三分球命中率最高的球員(41.1%和40.8%)。
職業生涯中，參加了52場季後賽，平均得到15.7分，4.5個籃板和2.8次助攻。
在1993年和1996年兩度入選全明星賽，在總共37分鐘的上場時間內得到18分和7個籃板。
在1992年12月27日被評選為NBA周最佳球員，在那一周的三場比賽中，他平均得到27.3分，6.7個籃板和6.0次助攻。
在1989-90年入選NBA最佳新秀第二陣容，平均得到10.0分和3.7個籃板。
NBA數據
常規賽
| 賽季 | 球隊 | 出場 | 首發 | 時間 | 投籃% | 三分% | 罰球% | 進攻 | 防守 | 籃板 | 助攻 | 搶斷 | 蓋帽 | 失誤 | 犯規 | 得分 |
| 1989-90 | 馬刺 | 81 | 69 | 25.1 | 0.481 | 0.111 | 0.866 | 1.6 | 2.1 | 3.7 | 1.9 | 0.6 | 0.2 | 1.38 | 2.10 | 10.0 |
| 1990-91 | 馬刺 | 82 | 82 | 37.1 | 0.490 | 0.313 | 0.808 | 1.7 | 3.8 | 5.6 | 2.9 | 0.8 | 0.4 | 1.79 | 2.30 | 15.9 |
| 1991-92 | 馬刺 | 82 | 82 | 38.0 | 0.494 | 0.305 | 0.861 | 1.7 | 3.6 | 5.4 | 2.6 | 1.0 | 0.4 | 1.85 | 1.80 | 16.3 |
| 1992-93 | 馬刺 | 70 | 70 | 37.2 | 0.491 | 0.356 | 0.795 | 1.2 | 3.4 | 4.6 | 3.8 | 1.0 | 0.4 | 2.17 | 1.90 | 17.2 |
| 1993-94 | 活塞 | 73 | 73 | 33.0 | 0.455 | 0.299 | 0.803 | 0.9 | 2.7 | 3.6 | 2.7 | 0.7 | 0.4 | 1.77 | 2.40 | 12.1 |
| 1994-95 | 馬刺 | 81 | 81 | 35.3 | 0.468 | 0.408 | 0.807 | 0.8 | 2.8 | 3.5 | 2.5 | 1.0 | 0.5 | 1.86 | 2.70 | 18.1 |
| 1995-96 | 馬刺 | 77 | 77 | 37.7 | 0.466 | 0.411 | 0.771 | 0.9 | 4.2 | 5.1 | 2.7 | 0.9 | 0.4 | 2.57 | 2.30 | 20.0 |
| 1996-97 | 馬刺 | 39 | 39 | 35.7 | 0.422 | 0.333 | 0.755 | 1.2 | 3.6 | 4.9 | 3.2 | 0.6 | 0.6 | 2.28 | 2.70 | 14.9 |
| 1997-98 | 馬刺 | 36 | 36 | 28.1 | 0.403 | 0.378 | 0.718 | 0.4 | 3.0 | 3.4 | 1.7 | 0.7 | 0.4 | 1.58 | 2.60 | 9.3 |
| 1998-99 | 馬刺 | 50 | 50 | 30.2 | 0.410 | 0.328 | 0.757 | 0.7 | 3.6 | 4.3 | 2.3 | 0.5 | 0.3 | 1.42 | 2.10 | 11.2 |
| 1999-00 | 馬刺 | 19 | 19 | 20.6 | 0.358 | 0.351 | 0.781 | 0.3 | 2.2 | 2.5 | 1.5 | 0.6 | 0.1 | 1.00 | 1.80 | 6.0 |
| 2000-01 | 馬刺 | 52 | 34 | 23.6 | 0.434 | 0.426 | 0.714 | 0.3 | 2.9 | 3.3 | 1.6 | 0.4 | 0.5 | 0.98 | 1.50 | 7.9 |
| 生涯 | 742 | 712 | 33.0 | 0.465 | 0.375 | 0.799 | 1.1 | 3.2 | 4.3 | 2.6 | 0.8 | 0.3 | 1.79 | 2.20 | 14.2 | |
| 全明星 | 2 | 0 | 18.5 | 0.333 | 0.333 | 0.800 | 1.5 | 2.0 | 3.5 | 1.0 | 0.0 | 0.0 | 1.50 | 2.50 | 9.0 | |
季後賽
| 賽季 | 球隊 | 出場 | 首發 | 時間 | 投籃% | 三分% | 罰球% | 進攻 | 防守 | 籃板 | 助攻 | 搶斷 | 蓋帽 | 失誤 | 犯規 | 得分 |
| 1989-90 | 馬刺 | 10 | 10 | 29.1 | 0.552 | 0.000 | 0.724 | 1.1 | 3.0 | 4.1 | 1.8 | 0.9 | 0.6 | 1.50 | 3.70 | 12.7 |
| 1990-91 | 馬刺 | 4 | 4 | 33.0 | 0.425 | 0.000 | 0.781 | 2.0 | 3.5 | 5.5 | 4.0 | 1.0 | 0.2 | 2.25 | 2.30 | 14.8 |
| 1991-92 | 馬刺 | 3 | 3 | 45.7 | 0.475 | 0.625 | 0.889 | 1.3 | 3.0 | 4.3 | 2.7 | 1.0 | 1.3 | 2.00 | 2.00 | 19.7 |
| 1992-93 | 馬刺 | 10 | 10 | 38.1 | 0.472 | 0.214 | 0.925 | 0.8 | 4.0 | 4.8 | 3.6 | 0.8 | 0.3 | 2.20 | 2.20 | 15.8 |
| 1994-95 | 馬刺 | 15 | 15 | 38.3 | 0.435 | 0.364 | 0.776 | 1.5 | 3.3 | 4.8 | 2.7 | 0.7 | 0.5 | 1.80 | 2.50 | 17.3 |
| 1995-96 | 馬刺 | 10 | 10 | 38.9 | 0.402 | 0.294 | 0.797 | 1.1 | 2.8 | 3.9 | 2.5 | 1.1 | 0.4 | 3.00 | 2.40 | 15.5 |
| 1998-99 | 馬刺 | 17 | 17 | 33.8 | 0.444 | 0.400 | 0.763 | 0.6 | 2.8 | 3.4 | 2.6 | 0.5 | 0.2 | 1.24 | 2.90 | 11.9 |
| 1999-00 | 馬刺 | 4 | 4 | 29.8 | 0.375 | 0.385 | 0.625 | 0.3 | 5.3 | 5.5 | 1.3 | 0.0 | 0.5 | 1.00 | 3.30 | 10.0 |
| 2000-01 | 馬刺 | 12 | 0 | 19.9 | 0.373 | 0.364 | 1.000 | 0.3 | 1.9 | 2.2 | 1.2 | 0.4 | 0.5 | 1.08 | 1.80 | 4.8 |
| 生涯 | 85 | 73 | 33.4 | 0.445 | 0.356 | 0.801 | 0.9 | 3.1 | 4.0 | 2.4 | 0.7 | 0.4 | 1.73 | 2.60 | 13.2 | |
場外生活
有2個女兒Jada和Jordan，一個兒子Tad
他所就讀的Cholla高中以他的名字重新命名了體育館
在亞利桑那大學拿到學士學位
在2000年特殊奧運會的開幕式點燃火炬
組織了一項國家教育活動來提高人們對於腎病的重視
一名汽車愛好者，喜歡收藏古董車，去過Bob Bondurant賽車學校許多次
養了超過100條魚以及數條蛇和蜥蜴
最喜歡的電影是《肖申克的救贖》、《異形》和《沉默的羔羊》
肖恩·埃利奧特球衣退役儀式2005年3月6日，馬刺隊為肖恩·埃利奧特舉辦了球衣退役儀式。
