肉鬆蔬菜雞蛋卷

肉鬆蔬菜雞蛋卷，是一道糕點主食，製作簡單方便，雞蛋餅配上自製肉鬆營養豐富，大人小孩都能吃，主要製作原材料有胡蘿蔔、金針菇、黃瓜、雞蛋、沙拉醬、肉鬆。

原料：

胡蘿蔔、金針菇、黃瓜、雞蛋、沙拉醬、肉鬆

做法：

1、將胡蘿蔔、金針菇過水切絲，黃瓜切絲備用；
2、拿三個雞蛋和麵粉，水打勻，然後放鹽和味素；
3、鍋內放少許油煎雞蛋餅，把備用調料卷在裡面，用沙拉醬粘好，整體外面也用沙拉醬塗抹，最後好粘上肉鬆即可。