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西餐禮儀[文明禮儀]
在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說 清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。 如果是生日或其他...
介紹 四種服務 注意事項 各種吃法 其他相關 -
西餐禮儀
在西方，去飯店吃飯一般都要事先預約，在預約時，有幾點要特別注意說清楚，首先要說明人數和時間，其次要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別...
介紹 四種服務 注意事項 各種吃法 其他相關 -
吃肉禮儀
法國料理中所使用的肉有牛、豬、羊、雞、鴨等等，種類相當多，又依調理方式分為燒、烤、蒸、煮等各式各樣。一打開選單，烤小羊排、烤鴨、燜牛肉等等各樣的肉類料理...
肉類料理排餐的吃法 相關條目 -
餐桌禮儀大全
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日本菜
分類主要分類日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。本善料理以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。在十分正式的日本宴席上將菜放在有腳的托盤上使用。懷石料理 懷石料理 日本菜系中，最早最正統的烹調系統...
分類 名詞解釋 發展歷史 特色 特徵 -
西餐
指歐洲各國。“餐”就是飲食菜餚。我們通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食...全餐西菜之首－－法式大餐 法國人一向以善於吃並精於吃而聞名，法式大餐至今...和各種新鮮蔬菜。 法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞...
概述 西餐歷史 分類 講究 西餐禮儀 -
自助餐[國際上非正式的西式宴會]
的“斯堪的納維亞式餐前冷食”和“亨聯早餐（Hunt breakfast...方式很快在歐美各國流行起來，並且隨著人們對美食的不斷追求，自助餐的形式由餐...是日本昭和33年（1958年）東京帝國酒店首創先例，將所有料理放在一桌...
由來 優劣 注意 菜餚的內容 選單制定原則 -
自助餐
的“斯堪的納維亞式餐前冷食”和“亨聯早餐（Hunt breakfast...方式很快在歐美各國流行起來，並且隨著人們對美食的不斷追求，自助餐的形式由餐...是日本昭和33年（1958年）東京帝國酒店首創先例，將所有料理放在一桌...
由來 優劣 注意 菜餚的內容 選單制定原則 -
西餐廳
food）、把日本菜點叫做日本料理、韓國菜叫做韓國料理等等，他們不會籠...)”。一位美國美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美；吃我們的西餐...，是連鎖快餐店。西餐禮儀 西餐廳 1. 就座時，身體要端正，手肘不要放在...
基本概念 西餐定義 營業執照辦理 分類 講究事項 -
義大利菜
。義大利餐里，海鮮的烹調方式比肉類多樣。傳統選單會保留配菜一欄，受歡迎的配菜...以肉、牡蠣、烏賊、田雞、蘑菇等。義大利人對肉類的製作及加工非常講究，如風乾...。花樣繁多 螺 以米麵做菜，花樣繁多，口味豐富義大利人善做面、飯類製品，幾乎每餐...
飲食文化 風格特色 飲食禮儀 意式菜系 精緻菜色
