肉絲雪菜白靈菇

豬肉、雪菜、白靈菇。 2、雪菜洗淨後切粒，蔥、姜切末備用。 3、白靈菇洗淨後切片備用。

菜名

肉絲雪菜白靈菇是一道典型的魯式家常菜。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。
肉絲雪菜白靈菇的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。

材料

主料：

豬肉、雪菜、白靈菇。

輔料：

蔥、姜。

調料：

鹽、味素、雞粉、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、豬肉洗淨後切絲、上漿備用。
2、雪菜洗淨後切粒，蔥、姜切末備用。
3、白靈菇洗淨後切片備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
5、下入肉絲煸炒斷生後烹料酒、醬油。
6、下入雪菜炒勻後加鹽、味素、雞粉調味。
7、下入白靈菇燜燒至斷生後勾芡即成。
提示：
1、白靈菇片切2毫米厚為宜。
2、味道以鹹鮮香濃為佳。