肉絲白菜熬豆腐

白菜200g 豆腐50g 2肉絲提前用鹽，料酒，水澱粉醃製一下。

肉絲白菜熬豆腐簡介

白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。豆腐含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。長期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力。

食材 主料

白菜200g
豆腐50g
肉絲30g

配料

蒜苗3g
鹽2g
醬油5ml
雞精1g

耗時

製作時間10-20分鐘

肉絲白菜熬豆腐做法

1白菜洗淨切條備用
2肉絲提前用鹽，料酒，水澱粉醃製一下。
熱鍋熱油煸香肉絲
3放入白菜翻炒至身軟
4放入豆腐
5加鹽，醬油和適量水燉煮至白菜豆腐入味即可
6最後撒上蒜苗絲出鍋~~

注意事項

1。肉絲提前醃製除異味
2.此菜為燉菜，燉到菜入味才好吃
3.如果有高湯代替水，味道更濃郁