食材明細
肉絲60克
豆腐1塊
油適量
鹽適量
糖適量
料酒適量
姜適量
蔥適量
蒜適量
雞精適量
水澱粉適量
製作步驟
豆腐切厚片，用油煎
兩面煎透。
盛入大盤
肉絲用料酒，鹽，糖，老抽攪拌好入味
鍋里油熱，放薑末，蒜末爆香，放下肉絲煸炒
加水澱粉煮至肉熟，加鹽，雞精，蔥花煸勻
澆在豆腐上即可
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