抱蛋豆腐

抱蛋豆腐，雞蛋里的鹽稍微多一點，因為豆腐是不鹹的。

簡介

抱蛋豆腐

豆腐，好吃的豆腐，怎么做都好吃。以前我只吃軟軟的豆腐，像燉的，燒湯的，涼拌的，煎的就很少吃，不是太喜歡那硬硬的殼。我爸就喜歡吃煎的，說是很香。後來我也試了試，用心品嘗一下，還真不錯。各有各的味。

用餐人數：1-2人

食材

主料

250g豆腐

配料

適量油

適量鹽

1個雞蛋

100g肉

適量老抽

製作步驟

1、豆腐洗淨，切厚片。2、鍋里放油，燒熱後放入豆腐。3、煎好後翻面。4、雞蛋打在碗裡。5、放少許鹽。6、把雞蛋打散。7、倒在鍋里。8、煎熟後成盤。9、放入肉絲煸炒。10、放入老抽、鹽。11、倒在豆腐上。12、香菜切碎。13、灑在肉絲上即成。

小貼士

1、我用的是嫩豆腐，喜歡老豆腐的用老豆腐也可以。

2、不放肉絲也可以的。

3、雞蛋里的鹽稍微多一點，因為豆腐是不鹹的。