肉球媽

肉球媽

從2011年6月15日開始,“南京肉媽”為5歲的兒子打造“365天不重樣的愛心早餐”,並在微博上圖文記錄,惹得眾網友感嘆:“這才是親媽呀!”

基本信息

乳酪、吐司和火腿片做出的“梅花” 乳酪、吐司和火腿片做出的“梅花”

東郊的梅花還沒有進入盛花期,“肉球”家的“紅梅”卻已經香氣四溢。原來這只是網友“肉球媽”用乳酪、吐司和火腿片做出來的一份早餐。在“肉球”家,吃飯那可絕對稱得上是一件賞心悅目的事,只有你想不到,沒有“肉球媽”做不到的。

肉球媽相關事件

美食達人也飯來張口

土豆排骨飯也能化身“北極熊” 土豆排骨飯也能化身“北極熊”

看到“肉球媽”的作品,你一定會想:這是一個廚師吧?“我非廚子,非畫家,非全職,非天才,唯一的長處就是愛吃吧。”往前數一年,“肉球媽”過的還是飯來張口的日子,可後來隨著搬離父母家,“肉球媽”也過上了上班忙工作,下班圍著鍋台轉的生活。雖然是零點起步,可“肉球媽”做起飯來一點都不含糊,“我希望我家肉球不僅吃的營養,還要吃的快樂。”

剛開始連麵條也不會擀

老鼠造型雞蛋吐司 老鼠造型雞蛋吐司

做飯這樣的手藝活,光有豪言壯語可不夠,剛起步時,肉球媽也沒少乾過糗事。第一次擀麵條,對原材料分量毫無概念的肉球媽足足倒進了兩斤麵粉,“我擀啊擀啊,這麵條怎么總是擀不完啊。”實在沒辦法,肉球媽只好把老公拉來做“苦力”。後來因為擀出來的麵條實在太多,索性拿了出來送朋友。

還有一次嘗試做“灰太狼”,肉球媽用黑芝麻粉調和成了灰色,沒有進鍋蒸的時候顏色正合適,結果蒸熟了才發現,灰太狼竟然成了“黑太狼”。肉球媽上網搜尋了才知道,加色後的糯米粉蒸熟後顏色會變得更深、更鮮亮。“肉球睡覺前看到的可是灰太狼,不能讓兒子失望。”肉球媽甩了甩頭,得,重新做一個吧。

創意美食很“折騰”

創意美食看著驚艷,但做起來卻很是折騰。比如孩子們喜愛的憤怒的小鳥,一隻小鳥的身上起碼有四五種顏色,自家做出來的食物肯定不會添加色素、香精,肉球媽一般都是用蔬菜汁來調色,有的時候可能一種顏色只需要一點點,但前期洗菜、榨汁的過程卻一樣都不能少。正是憑著這份執著,肉球媽的創意美食越發得心應手。

肉球媽和網友分享

熊貓糯米糍 熊貓糯米糍

“常常有網友問我,這么多花樣,我是怎么想出來的?”肉球媽笑著“坦白”,其實大部分都是從網上的美食論壇、美食部落格學來的。而且美食這檔子事,都有共通性,一通百通也是常有的。掌握了基本原理後,也可以再結合自家娃的喜好創新一部分。現在的肉球媽也成了網上的小名人,“我的創意美食是從網上起步,現在我也很樂意跟大夥交流。”

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