肉末絲瓜盅

絲瓜 味素 生粉

食材明細
材料:
絲瓜 一條
豬肉餡 二兩
調味料：
蔥姜
醬油
味素
生粉
1絲瓜一根洗淨。
2去掉絲瓜的薄薄的外皮。
3切成一寸長的段，去掉絲瓜芯。
4將調好味的肉餡塞到絲瓜芯中。
5冷水上鍋蒸15分鐘。
6取出蒸好的絲瓜盅。
7將蒸出來的湯汁倒在炒鍋中加熱，湯汁少可以兌點水，放入蔥姜、適量鹽、味素、醬油。
8用生粉勾芡，湯汁濃稠，澆在蒸好的絲瓜盅上。