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豆腐菜餚200種
作品目錄目錄冷菜類香椿拌豆腐芹菜拌豆腐芝麻菠菜拌豆腐枸杞拌豆腐肉鬆拌豆腐紅油拌豆腐怪味豆腐豆腐沙拉瑪瑙拌豆腐萵筍拌豆腐潮州滷水豆腐湯羹類雲片豆腐蕪荽皮蛋...
作品目錄 -
奶湯燉豆腐
奶湯燉豆腐是一道美食，是由豆腐 300克 油菜心 75克 蝦米 50克 枸杞子 25克 小麥麵粉 50克 大蔥5克 姜5克 鹽4克 雞精2克 料酒10克...
概述 -
肉沫豆腐
肉沫豆腐材料主料：豆腐（北）500克豬肉（瘦）200克調料：大蔥5克姜4克鹽3克花生油20克料酒5克味素4克澱粉（豌豆）10克香菜5克。
材料 製作 做法二 做法三 -
奶食品
奶食品主要以牛、羊、馬、駝的奶為原料。在牧區，以牛奶為上品，產用量較大，羊奶次之。用馬奶、駝奶者少。產奶旺季,奶牛每天擠兩次。奶羊(主要是山羊)每天一次...
奶製品的製作與食用 奶豆腐 奶豆腐的妙用 奶食品文化 -
豆腐的吃法
中珍品。 10.拔絲奶豆腐 原料：奶豆腐改刀成小塊，糖（炒糖用），麵粉、蛋清（掛糊用），油 做法： 1、奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麵粉掛糊，將原料奶豆腐裹住，術語叫掛糊吧。 2、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶...
豆腐的吃法 -
口袋豆腐
口袋豆腐又名脹漿豆腐，是四川地區漢族傳統湯菜。因豆腐成菜後，用筷子提起，形如口袋而得名。口袋豆腐為鹹鮮味型。此菜湯汁乳白，味鹹鮮而醇香。可謂湯鮮、味濃、...
菜品介紹 做法一 豆腐 做法二 做法三 -
七彩豆腐
營養果蔬七彩豆腐與傳統豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，七彩豆腐在製作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養成分，七彩豆腐保存了蔬菜...
品牌介紹 豆腐妙用 七彩豆腐的價值 食用禁忌 -
豆腐丸子湯
豆腐丸子湯是一道家常菜，適合老人和小孩食用，它主要是豆腐和肉丸經過煮的工藝烹飪而成，具有較高的營養價值。
製作食材 製作方法 營養價值 食用指南 -
通奶
通奶是指通過外力輔助實現孕期產婦母乳充足的一種方法。通奶與我們傳統的手掌蠻揉，梳子梳理等有本質區別，能減除產婦不必要的痛苦，避免因用力不當引發的炎症;與...
專家教路 通乳食譜 -
豆腐鯽魚
豆腐鯽魚是一道四川地區特色傳統名菜，屬於川菜系。家常魚湯主要食材是鯽魚和豆腐，主要烹飪工藝是燉。魚肉細嫩，豆腐滾燙嫩而不爛，麻辣鮮香，湯味鮮甜。 鯽魚為...
食材 做法 營養價值 食用指南 製作竅門
