圖書信息
出版社: 廣西科學技術出版社; 第1版 (2004年6月1日)
平裝: 213頁
開本: 32開
ISBN: 7806664750
條形碼: 9787806664759
尺寸: 17.8 x 11.4 x 1 cm
重量: 141 g
內容簡介
肉品作為日常烹飪原料，因其特殊鮮香而深得人們的喜愛，它除了能夠滿足人們的食慾，還具有防治疾病的作用。
本書從中醫藥和現代營養學的角度，向您介紹55種肉類食物的藥用驗方和美容保健食譜，通俗易懂，製作方便，有助於您在日常的一日三餐中，利用肉類食物達到滋補養生保健的目的。
目錄
豬肉
豬肝
豬心
豬腸
豬肚
豬腎
豬血
豬皮
豬蹄
豬骨髓
豬腦
豬脂
豬肺
牛肉
牛奶
牛血
牛肝
牛肚
牛腸
牛腎
牛髓
牛鞭
牛筋
牛脂
羊肉
羊心
羊血
羊肝
羊肚
羊腎
羊肺
羊脂
羊髓
羊外腎
驢肉
驢鞭
狗肉
狗腎
兔肉
鹿肉
蛇
雞肉
雞蛋
雞肝
雞血
山雞
麻雀
鷓鴣
烏雞
鴨肉
鴨蛋
鵪鶉
鴿
鴿蛋
鵝
