肉丸南瓜片湯

食材

主料：嫩南瓜500g、瘦肉150g
配料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、紅薯粉適量、雞精適量、蒜適量
耗時：
準備時間10-20分鐘
製作時間10-20分鐘

做法

1、準備要用的南瓜、瘦肉。
2、將肉剁成肉末，加入薑末，紅薯粉，鹽拌均，備用。
3、將南瓜切片，姜切絲，蒜切末，蔥切末，備用。
4、在鍋中放入豬油燒熱，放入薑絲，蒜末爆香。
5、將切好的南瓜片倒入鍋中翻炒。
6、加入適量的水。
7、待水燒開，用手把拌好的肉末揉成丸子，放入鍋中煮好，放入適量的鹽，雞精，出鍋。
8、出鍋以後撒上蔥花，即可。

注意事項

南瓜性溫；胃熱盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。