肉丁炒糯米飯

糯米 適量1. 2.

主料

糯米 250G

配料

雞肉 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
食用油 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
生粉 適量
生抽 適量

營養價值

1. 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；
2. 糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

製作步驟

1.準備糯米。
2.將糯米清洗乾淨之後放入耐高溫的容器里，加少許生抽，鹽和雞精調好味道。
3.拌均勻味道的糯米靜置十分鐘。
4.然後將糯米放入微波爐高溫叮三分鐘之後拿出來。
5.第二次放入微波爐叮三分鐘取出，用筷子劃散。
6.第三次放入微波爐叮三分鐘取出，熟了。
7.在叮糯米的時候準備雞肉（用生粉，生抽，食用油醃製片刻），黃瓜，胡蘿蔔切丁。
8.先將胡蘿蔔放入炒鍋炒至5成熟。
9.然後放入雞肉丁一起翻炒。
10.最後將糯米飯和黃瓜丁一起放入炒鍋，快速翻炒幾分鐘即可。
11.炒好的肉丁糯米飯，晶瑩剔透的糯米，色彩鮮艷的胡蘿蔔和黃瓜。真讓人忍不住狂吞口水！