聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
Polyoxyethylene Polyoxypropylene
別名 含氮聚醚、BAPE
編碼 GB 03.004
性狀 無色或微黃色的非揮發性油狀液體，溶於苯及其他芳香族溶劑，亦溶於乙醚、乙醇、丙酮、四氧化碳等溶劑。在冷水中溶解度比在熱水中大。
製法 以三異丙醇胺為原料，在鹼性下與環氧丙烷開環聚合，再與環氧乙烷加聚，後經脫色、中和、壓濾而成。
毒理學依據
1．LD50 大鼠口服17.1g/kg體重（10.5~27.8g/kg體重）（雌性）；
27.1g/kg體重（16.7~44.1g/kg體重）（雄性）。
小鼠口服14.7g./kg體重（8.62~25.0g/kg體重）（雌性）；
12.6g/kg體重（7.76~20.5g/kg體重）（雄性）。
2．致突變試驗 Ames試驗、小鼠骨髓微核試驗、小鼠睪丸染色體畸變試驗無致突變作用。
使用 消泡劑。
使用範圍及使用量
（1）我國食品添加劑使用衛生標準（GB2920-1996）規定：用於發酵工藝，按生產需要適量使用。
（2）實際使用參考：本品消泡力強，用量少，在味素工業中具有產酸高、生物素減少、轉化率提高等優點。具體用量0.03%~0.06%。種子罐用量0.012%。
