聖誕五彩飯

半小匙1）米洗淨後，瀝乾水，放置30分鐘 7）3）的飯煮好後，放入6)，燜10分鐘 8）將菠菜、乳酪丁拌在7）中

材料：

米 300g 、洋蔥半個、紅椒1個 、菠菜1小束 、乳酪4枚 、提子乾30g
調料：水300g、黃油1大匙、鹽、胡椒少量、雞粉 半小匙

做法：

1）米洗淨後，瀝乾水，放置30分鐘
2）洋蔥切成碎末，紅椒切成丁
3）電飯鍋中加入1）的米和所有調味料拌勻，再加入洋蔥、紅椒煮熟
4）菠菜入沸水中燙一下，過冷水，切成1cm短條
5）乳酪用模具壓成形狀，餘下的切成丁
6）提子乾用水泡軟，瀝乾水
7）3）的飯煮好後，放入6)，燜10分鐘
8）將菠菜、乳酪丁拌在7）中
9）用布丁杯盛入拌好的飯，倒扣在盤中再放些乳酪片即可