酒莊簡介
一個用女人的名字來命名的品牌-聖卡羅；這一位女士就是聖卡羅酒莊的創始人路 易斯·皮雷拉的太太卡羅·伊尼格斯（Dona Carolina lniguez），為了表達對妻子的愛路易斯·皮雷拉毅然決定用太太的名字卡羅 Carolina來命名自己最鍾愛的釀酒事業，象徵他對她的愛像葡萄美酒那樣醇厚、豐富，代代相傳，流香百世。
主要產品
聖卡羅的葡萄酒有五個主要級別的產品，其中VSC系列是她旗艦產品。她是採用莊園裡質量最好、年齡最老的葡萄 樹所結出的果實釀造而成，是一個高貴而且限量生產的葡萄酒系列。其次是聖卡羅的家族珍藏系列（Reserva de Familia），這個系列早在 1875年，莊園創建的時候就已經有了，當年莊主路易斯·皮雷拉經常會在一些重要的場合選用這個家族珍藏的好酒來款待貴賓，足見此酒的份量。至於芭麗嘉精 選系列（Barrica）則是另外一個中高檔的產品，她主要選用特定的葡萄園裡的優質葡萄釀造，採用手工採摘，有極富個性的風味、酒質幽雅醇厚。第四個級 別是莊園珍藏系列，選用在莊園裡品質較好的葡萄進行釀造，所有酒都經橡木桶陳放，味道更複雜，酒質更圓潤。最後一個系列是葡萄品種系列 （Varietales），此系列產品非常經濟實惠，採用單一葡萄品種釀造，易飲易明，是智利非常受歡迎的日常餐酒。
