耐老酒

耐老酒的做法基本特點 滋補肝腎，補填精髓，延年益壽基本材料 生地黃、枸杞子、滁菊花各250克，糯米2500克，細曲200克。 製法：將生地黃、枸杞子、滁菊花加工粉碎；細曲研成粗末；再將以上藥置沙鍋中，加水5000毫升，煮熬成汁至2500毫升左右時，將藥汁倒入瓷壇中，待冷；糯米浸泡後洗淨稍瀝乾水，上籠蒸熟，晾至35度時，拌入細曲後，倒入藥壇內，與藥汁拌勻，加蓋密封，置保溫處。經20多日後至藥酒熟，然後去糟渣，將酒液貯入淨器中即可。功效：滋補肝腎，補填精髓，延年益壽。用法：每日3次，每次空腹溫飲20--25毫升。套用：適用於肝腎兩虛，精髓不足者。

菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（一）補陰益壽----耐老酒
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜

基本特點

滋補肝腎，補填精髓，延年益壽

基本材料

生地黃、枸杞子、滁菊花各250克，糯米2500克，細曲200克。

製法

將生地黃、枸杞子、滁菊花加工粉碎；細曲研成粗末；再將以上藥置沙鍋中，加水5000毫升，煮熬成汁至2500毫升左右時，將藥汁倒入瓷壇中，待冷；糯米浸泡後洗淨稍瀝乾水，上籠蒸熟，晾至35度時，拌入細曲後，倒入藥壇內，與藥汁拌勻，加蓋密封，置保溫處。經20多日後至藥酒熟，然後去糟渣，將酒液貯入淨器中即可。

功效

滋補肝腎，補填精髓，延年益壽。

用法

每日3次，每次空腹溫飲20--25毫升。

套用

適用於肝腎兩虛，精髓不足者。